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場所 神奈川県綾瀬市
連絡先 09080044166
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| 2018/08/03 |
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| 「夏休み親子環境教室」〜グルメでエコなクッキング〜 |
開催日：2018年8月3日 (土） 11時〜14時
場 所：綾瀬小学校 調理室
参加者：33名
主催： あやせ環境ネットワーク NPO法人ふるさと環境市民（講師として参加）
共 催：綾瀬市市協働事業・ふるさと環境市民（講師）
夏休み自由研究ノート付き
実際に調理しながら「たべもの博士」と一緒に食べ物から環境を考えました。
地域で生産された野菜やお肉を使って「1つの鍋から5品目」というメニューで、オードブルやポテトサラダ、ピーマンの胡麻和え、夏野菜のおでんなどです。
包丁は苦手という子もいましたがピーマンの細切りやお豆腐を手のひらに乗せたまま切ることに初挑戦！と楽しそうに調理をしていました。「食べ物博士」から食料自給率、バーチャルウオーター、食品ロスなどのお話もあり、食べ物から環境を考えて頂くきっかけになったようです。
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